معاونت امور بهداشتی

شیر  به دلیل داشتن ترکیبات غذایی منحصر به فرد، بخشی جدایی ناپذیر از برنامه غذایی مدارس دولتی در کشورهای مختلف است. یک لیوان شیر 13 ماده مغذی ضروری را برای رشد و یادگیری کودکان به ارمغان می آورد و آن را جزء مهمی از رژیم غذایی کلی آنها می کند.

شیر سرشار از کلسیم است که برای استحکام دندان ها و استخوان ها لازم است. یک لیوان شیر حاوی یک سوم کلسیم مورد نیاز کودکان بزرگتر و بزرگسالان است و حاوی فسفر لازم برای رشد مناسب و استحکام  استخوان ها است.

مطالعات نشان داده اند  که مصرف شیر با قد کودکان رابطه مثبت دارد  و مصرف شیر به ویژه در دانش آموزان دختر باعث افزایش تراکم استخوان می شود و  مصرف شیر نقش مثبتی در رشد جسمانی نوجوانان دارد.

نوجوانی نیز دوره رشد فکری و عاطفی همراه با رشد جسمانی است و تغذیه نقش مهمی در یادگیری دانش آموزان دارد مطالعات نشان داده اند که مصرف شیر و فرآورده های شیر با بهبود عملکرد تحصیلی در نوجوانان ارتباط دارد.

بنابراین توصیه می شود والدین حتما یکی از میان وعده های مدارس فرزندان خود را به یک پاکت شیر اختصاص بدهند تا کمک خوبی به یادگیری و سلامت فرزند خود کنند.